原标题:隔夜菜到底能不克吃?一次给你说懂得!
比来,网上一则关于
“女子永远食用隔夜菜查出结肠癌”的消休
让“隔夜菜”这个话题再次引发全民关注



最先,吾们要清晰
“隔夜菜”并不光指放了一晚的剩菜
而是指存放时间超过5—8幼时的菜
再来望宁波市质检院的一项科学实验:
选取菜、肉、蛋等32栽常见原原料
遵命国人烹饪民风烹调成30栽家常菜



把这些菜别离放在4℃和25℃的环境下
检测0幼时、6幼时、12幼时、24幼时后
每道菜中的亚硝酸盐含量和菌落总数
嫌实验死板?别急!
直接给你望效果↓


针对菌落总数的检测效果表现

幼编晓畅许众人懒得望实验效果
那么,你只要记住这几点即可
↓↓

另表幼编还要挑醒
“隔夜菜”食用前需足够添炎
添炎次数不该超过1次

自然不是!
长时间高温炒制易产生其他有害物质
因此添炎“隔夜菜”时要限制温度和时间
不提出用“炒”的手段添炎

不管怎么说,最健康的手段照样
吃众少做众少
能不剩则不剩
如许又稀奇又有营养
也不必劳神往记“隔夜菜”如何存放啦

为了吾们的健康
千万别手柔!